Описание

Белый шоколад в форме дисков.

Zéphyr Cacao Barry – очень мягкий сладковатый белый шоколад, который отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока, чрезвычайно текучий.

Текучесть – пять капель.

Для профессионального использования.

Применение: Ганаш для выпечки, Мусс, Мороженое.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Франция

ВЕС: 0,1 КГ

Cacao Barry® тщательно отбирает лучшие какао-бобы и стремится к инновациям, чтобы постоянно обновлять ассортимент, уважая природу и производителей какао. Каждый шоколад – это букет ароматов, которые уникальны для определенного региона, страны или плантации.

Каждая линейка шоколада обладает своими преимуществами, такими как отличительные вкусовые характеристики и оптимизированная текучесть. Они дают шеф-кондитерам превосходные идеи, предлагая возможности увеличения продаж и удовлетворяя требования потребителей в недорогих, выращенных по стандартам экологической устойчивости, прослеживаемых и экологически чистых продуктах.