Тримолин — Инвертный сахарный сироп.
Обладает свойствами антикристаллизатора, а так же связывает воду. За счет этого улучшается текстура изделия, вкус и увеличивается срок годности.
В два раза более сладкий чем обычный сахар.
Тримолин используется вместо сахара: Круассаны, булочки: 25-30% вместо сахара.
Хлеб на молоке: 50 гр на 1 кг муки.
Крема: 25-30% вместо сахара.
Сорбеты: 50% вместо сахара.
Мороженное: 30% вместо сахара.
Состав: рафинированный сахар, вода.

Срок годности: 12 месяцев.

Erstein, Франция
Вес 500 гр.