Описание

Концентрированный и высушенный сок свеклы красной. Применяется в качестве натурального красителя при изготовлении кондитерских изделий. При тепловой обработке желательно использовать лимоную или другую кислоту. Придает изделиям различные оттенки красного. Вкус – сладковато-свежий. Цвет – красный.